L’alimentation biologique occupe désormais une grande place dans les paniers de consommateurs. Il s’agit d’un produit de meilleure qualité respectant la planète. De nombreuses études prouvent ses effets bénéfiques sur la santé. Mais quels sont donc les bienfaits de l'alimentation biologique pour la santé? Pour en savoir plus, ce guide vous fournira toutes les informations dont vous avez besoin.
Qu’est-ce que l’alimentation bio?
De manière générale, le terme « bio » désigne une denrée ou un produit issu de l’agriculture biologique. Ici, le mode de production n’utilise aucun produit chimique de synthèse comme les fertilisants chimiques, les herbicides et les pesticides.
Les matières organiques utilisées sont notamment naturelles et se reposent sur le principe de rotation des cultures. Elles respectent le bien-être animal, la biodiversité et l’environnement. Ainsi, manger bio signifie manger des produits laitiers, des œufs, des viandes, des fruits et des légumes ainsi que d’autres aliments issus d’une agriculture biologique.
Depuis ces dernières années, diverses grandes surfaces et restaurants vous proposent des marques de produits et des menus bio de qualité. Pour trouver des denrées alimentaires ou des produits bio en ligne, vous pouvez consulter le site lavieclaire.com.
Pourquoi privilégier une alimentation bio pour la santé?
Privilégier une alimentation biologique présente de multiples bienfaits pour la santé. En effet, elle exclut l’emploi des produits chimiques, de fongicides et de pesticides. Ces derniers peuvent surtout provoquer des effets néfastes sur la santé. Si vous mangez donc une alimentation bio, vous êtes moins exposés aux pesticides.
Sachez que les herbicides et les insectes présents dans l’agriculture conventionnelle sont vraiment neurotoxiques. Plus précisément, ils ont des conséquences néfastes sur le cerveau. Mais en optant pour des aliments bio, vous pouvez préserver votre cerveau puisque ces produits toxiques sont écartés. D’après les études scientifiques, les mémoires de travail et les QI (quotient intellectuel) des adeptes de l’alimentation bio sont supérieurs aux mémoires des autres. Mais il permet aussi une excellente réponse aux antibiotiques.
Un autre bienfait de l’alimentation bio est qu’elle présente une meilleure qualité nutritionnelle. Comme les fruits et les légumes sont cultivés naturellement, ils peuvent synthétiser plus d’antioxydants. Cela peut essentiellement vous aider à lutter contre le vieillissement prématuré. Les aliments biologiques vous offrent également un taux de caroténoïdes et de vitamines C élevé. Riche en oméga 3, le lait bio est aussi très avantageux pour la santé. Il est bon pour le cœur. Sans oublier la viande bio, elle renferme des lipides de bonne qualité.
Les autres bienfaits de l’alimentation bio pour la santé
Grâce à sa teneur élevée en oméga 3, manger bio permet tout aussi bien de diminuer les risques de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et du diabète. L’absence des pesticides pourra d’ailleurs préserver des maladies graves. Et si vous êtes enceintes, on vous recommande de privilégier ce mode d’alimentation pour la bonne croissance de votre bébé.
Puisque les produits sont cueillis frais et à maternité, ils sont donc plus riches en nutriment puis en saveur. Ils sont bons pour la santé ainsi que pour le moral. D’après certaines études scientifiques, lorsqu’une personne consomme des produits laitiers pendant l’enfance ainsi que durant la grossesse, cela peut réduire le risque d’eczéma. D’autres études ont prouvé que les fruits et les légumes bio peuvent prévenir certains cancers.
La plupart des consommateurs des aliments biologiques ont tout aussi bien des habitudes alimentaires saines. En effet, ils consomment plus de légumes, de fruits ainsi que des grains entiers. Ceux-ci sont tellement riches en fibres et peuvent contribuer à la satiété. Il s’agit de ce fait d’une excellente idée pour réduire les risques d’obésité.
Quelle alimentation bio privilégier?
Afin de manger l’alimentation bio sans se ruiner, on vous recommande d’acheter en vrac. Cela permet surtout de faire des économies. De nombreux magasins vous proposent d’ailleurs des produits à des prix promotionnels. Du côté légume, il est très intéressant de privilégier le concombre, la salade et le poivron bio, c’est-à-dire des légumes consommés avec la peau. En ce qui concerne les fruits, on vous recommande de privilégier le raisin et les fraises. Mais vous pouvez aussi ajouter des pommes.
En dehors des légumes ainsi que des fruits, privilégiez également des œufs biologiques. Ces derniers ne contiennent pas de pesticides et d’antibiotiques. Quant à l’huile bio, elle est possède de nombreuses propriétés bénéfiques et réserve fr grandes qualités nutritives. Sans oublier les céréales complètes, elles sont très riches en fibres. Désormais, la consommation des aliments biologiques ne cesse d’augmenter dans les quatre coins du monde. Si vous pensez donc les acheter au marché, vous devez prendre en considération l’étiquetage. La présence du logo européen « agriculture biologique » devient obligatoire.
Pour finir, les bienfaits des alimentations bio sont vraiment multiples. Ce sont des aliments plus sains. Elles présentent un meilleur équilibre nutritionnel et peuvent réduire les risques de maladies. Le fait de suivre ces quelques conseils pourra vous aider à trouver la meilleure alimentation bio qui vous convient le plus.